Ingredientes: 100% Harina de Algarroba.
Peso: 400g.
Certificación: Libre de gluten.
Otras necesidades: Vegano, sin Lactosa, sin huevo, sin conservantes, ni mezclas de otros subproductos
La harina de algarroba puede utilizarse para:
Ser combinada con agua o leche y prepararse batidos energéticos.
Como sustituto de del cacao y el chocolate; en algunos casos se prefiere agregar algo de grasa para compensar la que le falta y tener una consistencia más parecida al chocolate.
Energía Pura
La algarroba, pertenece a la familia de las legumbres, es el fruto del árbol de algarrobo originario de Asia; sin embargo, su mayor productor actual es España con un promedio de 40.000 toneladas anuales para el 2014 según datos de la ONU. Recientemente, se ha comenzado a explotar sus usos culinarios gracias al aporte de beneficios que le confiere sus propiedades para la salud.
Propiedades y beneficios de la harina de algarroba:
Rica en mucílagos El mucílago es una solución acuosa espesa. Dentro de los beneficios que confiere los mucílagos están su acción favorable contra catarros o cualquier inflamación de la mucosa. De igual manera ayuda en problemas digestivos como la diarrea.
No contiene gluten El gluten lo conforma un conjunto de proteínas que puede causar cierto rechazo en algunas personas a las que son llamadas celíacas. Esta cualidad de la harina de algarroba, le permite ser una alternativa frente a otras harinas como trigo, avena o cebada que no puede ser consumido por esta comunidad.
Es rica en fibra Principalmente contiene lignina y pectina. La lignina retrasa la absorción del colesterol en el intestino delgado; la pectina podría revertir la reproducción de ciertas células tumorales.
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